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RMT ACTIA CHLEAN
Le RMT ACTIA CHLEAN est un réseau multidisciplinaire dédié à la contamination et à l’hygiène des lignes, aux évaluations environnementales et à l’amélioration de la nettoyabilité.
Le changement climatique et la transition écologique font évoluer les conditions de production, les flores microbiennes, les voies de contamination et les pratiques de nettoyage et de désinfection. Ces évolutions créent de nouvelles contraintes pour l’hygiène des ateliers agroalimentaires.
L’ambition du RMT est de contribuer à une meilleure maîtrise de l’hygiène par la méthodologie et l’innovation, tout en intégrant les enjeux de sobriété, d’efficacité et de réduction de l’impact environnemental des opérations de nettoyage et de désinfection.
Le RMT ACTIA CHLEAN, c’est quoi ?
CHLEAN signifie « Contamination et Hygiène des Lignes, Évaluations environnementales et Amélioration de la Nettoyabilité ».
Le RMT vise à accompagner une hygiène durable des ateliers en :
- étudiant l’impact du changement climatique et de la transition écologique sur l’environnement de production et l’hygiène des ateliers, notamment d’un point de vue microbiologique et chimique
- développant des méthodes et innovations pour mieux maîtriser l’hygiène, optimiser les opérations de décontamination des surfaces et intégrer la sobriété dans les protocoles de nettoyage et de désinfection
- partageant les connaissances acquises et les résultats des travaux auprès des communautés scientifiques, industrielles et étudiantes
Pour atteindre ces objectifs, le RMT s’appuie sur un réseau multidisciplinaire associant des partenaires techniques, scientifiques et d’enseignement autour des enjeux d’hygiène des surfaces, de nettoyabilité, de contamination et de transition écologique.
ADRIA, partenaire du RMT
L’ADRIA fait partie du réseau multidisciplinaire du RMT ACTIA CHLEAN, aux côtés notamment d’Actalia, d’Adrianor, du CTCPA (coordinateur), de l’Ifip, de l’IFV, du CRITT Agroalimentaire Sud, de Biodymia, de l’Enilea, de l’Institut de l’Élevage, de l’UMR SayFood, de l’UMR UMET, de l’IUT de Saint-Brieuc et de l’Anses.
Le RMT est structuré autour de trois axes de travail pour la période 2026-2030 : l’impact du changement climatique et de la transition écologique sur l’hygiène des surfaces et des ateliers, l’optimisation de moyens de maîtrise durables, et l’évolution des pratiques, la valorisation et la diffusion.
Les axes de travail (2026-2030)
Axe 1. Étudier l’impact du changement climatique et de la transition écologique sur l’hygiène des surfaces alimentaires et des ateliers
Le RMT vise à caractériser l’évolution de l’écologie microbienne des surfaces, les contaminations croisées et les nouvelles voies de transfert, ainsi que les risques émergents liés aux matériaux et aux environnements de production.
Objectifs clés : étudier les flores microbiennes des surfaces, identifier les souches émergentes, analyser les transferts microbiens, chimiques et allergènes, suivre les dangers émergents tels que les microplastiques, PFAS et NIAS, et mieux comprendre l’impact des pratiques durables sur les propriétés des matériaux.
Axe 2. Optimiser et développer des moyens de maîtrise durables pour l’hygiène des surfaces
Le RMT travaille sur la sobriété des opérations de nettoyage et de désinfection, le développement de mesures innovantes de maîtrise de l’hygiène des ateliers et l’optimisation des moyens de pilotage.
Objectif clé : réduire l’impact environnemental des opérations de nettoyage et de désinfection en limitant la contamination chimique associée aux opérations de N&D, en réduisant et réutilisant l’eau, en étudiant des solutions biologiques comme les bactériophages et les biofilms positifs, en évaluant des surfaces innovantes et en développant des méthodes de détection et de suivi par capteurs.
Axe 3. Faire évoluer les pratiques, valoriser et diffuser les travaux du RMT
Le RMT prévoit de produire des ressources et synthèses bibliographiques, de valoriser les résultats des travaux et de développer des supports pédagogiques adaptés aux besoins des professionnels et de l’enseignement.
Objectifs clés : produire des synthèses bibliographiques, élaborer un guide d’optimisation du nettoyage et de la désinfection, développer un kit pédagogique de formation « Nettoyage et désinfection », mettre à jour les outils de communication du RMT et valoriser les travaux sous différents formats.
Pour qui ?
Cette page s’adresse :
- aux industries agroalimentaires concernées par l’hygiène des ateliers, des surfaces, des équipements et des emballages
- aux fournisseurs d’emballages, professionnels du nettoyage, utilisateurs finaux et acteurs impliqués dans l’adaptation des procédures d’hygiène
- aux partenaires scientifiques, techniques et pédagogiques impliqués dans l’évolution des pratiques, la diffusion des résultats et la formation
Diffusion, transfert et livrables
Le RMT prévoit de diffuser les connaissances et résultats acquis sous différents formats : synthèses bibliographiques, position paper, fiches de synthèse, guide d’optimisation du nettoyage et de la désinfection, kit pédagogique de formation, webinaires, articles, colloques, capsules vidéo et valorisation pédagogique. Les ressources du RMT sont mises à disposition sur la plateforme Actia Docs.