(nouvelle fenêtre)Découvrez la plateforme technique ADRIA dédiée aux essais, à la formulation et à la mise au point de produits agroalimentaires.
Cette ressource présente les équipements disponibles au sein de la halle pilote agroalimentaire et du laboratoire Science des aliments : traitements thermiques, conditionnement, préparations froides, BVP, caractérisation physico-chimique et analyse du comportement produit.
Un support utile pour identifier les moyens mobilisables avant un développement, une reformulation, un changement de procédé ou une validation à l’échelle pilote.
