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Formations
Maîtriser l'eau en IAA : usage, réglementation et critères de maîtrise hygiénique (réf : HS018) À distance
Dernière mise à jour : 21/10/2026
Ce qu'ils en ont pensé:
"Cette formation m'a permis de mettre au point certaines données dans mon étude HACCP et mon étude des eaux."
Nombreux exemples, cas pratiques et retour d'expérience des intervenants.
"Cette formation m'a permis de mettre au point certaines données dans mon étude HACCP et mon étude des eaux."
Nombreux exemples, cas pratiques et retour d'expérience des intervenants.
Description
Dans cette formation, vous apprendrez à identifier les risques de contamination liés à l'eau depuis le point de distribution jusqu'au point d'utilisation, à identifier les principaux dangers et contaminants et à renforcer la maîtrise de cet élément central.
Le descriptif détaillé est à venir.
Cette formation est proposée en duo avec la formation RA028 "La réutilisation de l'eau dans les entreprises".
Bénéficiez de 20% de réduction en inscrivant un même participant sur les 2 formations.
Objectifs de la formation
- Décrire les caractéristiques de l'eau et les réglementations applicables selon ses usages en industrie alimentaire
- Identifier les programmes préalables associés à l'eau depuis le point de distribution jusqu'au point d'utilisation
- Identifier les dégradations associées à l'eau, les principaux types de traitement de l'eau et dangers associés
- Reconnaître les principaux dangers et contaminants de l'eau associés au plan de contrôle de la qualité des eaux
Public visé
Personnel impliqué dans la gestion du plan de maîtrise sanitaire de l'eau en industrie ou dans la mise en application des exigences réglementaires (conformité, certification …).
Prérequis
Connaissance de base des principes de la méthode HACCP.
Modalités pédagogiques
Pédagogie participative alternant la présentation d'exposés, des échanges interactifs et des séances de travaux dirigés.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Évaluation finale des connaissances (écrite, sous forme d'étude de cas ou de QCM en fin de formation).
- Évaluation de la satisfaction des participants en fin de formation.
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Décrire les caractéristiques de l'eau, et les réglementations applicables selon ses usages en industrie alimentaire
- Identifier les programmes préalables associés à l'eau depuis le point de distribution jusqu'au point d'utilisation
- Identifier les dégradations associées à l'eau, les principaux types de traitement de l'eau et dangers associés
- Reconnaître les principaux dangers et contaminants de l'eau associés au plan de contrôle de la qualité des eaux
Informations sur l'accessibilité
Pour tout besoin d'adaptation de la formation lié à une situation de handicap ou toutes autres situations personnelles,
merci de nous en informer avant inscription afin d'étudier ensemble les mesures nécessaires : handicap.formation@adria.fr