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Calendrier des formations ADRIA

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2026

16

Jeudi 12 Classe virtuelle	12/11/26 → 13/11/26 INTER Réglementation alimentaire : mode d'emploi - Les sources du droit alimentaire (Réf : RA001_2026) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 13 Classe virtuelle	INTER Food défense - Mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance (réf : QE036_2026) À distance	Classe virtuelle
Mardi 17 Classe virtuelle	INTER Méthodologie d'identification des dangers émergents (réf : HS050_2026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	17/11/26 → 20/11/26 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051_2026) À distance	Classe virtuelle
Mercredi 18 QUIMPER (29)	18/11/26 → 19/11/26 INTER Sertissage : les traitements thermiques et les bases de la microbiologie (réf : TP041) Présentiel	QUIMPER (29)
Classe virtuelle	18/11/26 → 19/11/26 INTER Substitut végétaux aux produits laitiers (réf : IF044_2026) À distance	Classe virtuelle
QUIMPER (29)	18/11/26 → 19/11/26 INTER Bactéries sporulées en IAA : détection, identification, moyens de maîtrise (réf : LB007_2026) Présentiel	QUIMPER (29)
BORDEAUX (33)	18/11/26 → 19/11/26 INTER Optimiser la mise au point et la mise en oeuvre des fourrages à biscuits et gâteaux moelleux (réf : PS005_2026) Présentiel	BORDEAUX (33)
Jeudi 19 Classe virtuelle	19/11/26 → 20/11/26 INTER Les aspects réglementaires du clean label (réf : RA016_2026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	19/11/26 → 20/11/26 INTER Maîtrisez l'eau en IAA : usage, réglementation et critères de maîtrise hygiénique (réf : HS018_2026) À distance	Classe virtuelle
Mardi 24 QUIMPER (29)	24/11/26 → 26/11/26 INTER Analyse microbiologique en IAA - perfectionnement : consolidez et complétez vos connaissances (réf : LB002_2026) Présentiel	QUIMPER (29)
BREST (29)	24/11/26 → 26/11/26 INTER Levures et moisissures : identifier les contaminants fongiques dans les aliments (réf : LB013_2026) Présentiel	BREST (29)
Mercredi 25 CAEN (14)	25/11/26 → 26/11/26 INTER Réussir la conduite d'un jury entraîné pour réaliser des profils sensoriels (réf : OA002_2026) Présentiel	CAEN (14)
Jeudi 26 Classe virtuelle	26/11/26 → 27/11/26 INTER Gestion des risques liés aux nuisibles en IAA (réf : HS064_2026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	26/11/26 → 27/11/26 INTER Comment étiqueter les produits alimentaires (réf : RA002_2026) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 27 Classe virtuelle	INTER Maîtrise des risques liés aux utilités en IAA : air et gaz comprimés, vapeur, fluides caloporteurs, lubrifiants (réf : HS063_2026) À distance	Classe virtuelle

11

Mercredi 02 QUIMPER (29)	02/12/26 → 03/12/26 INTER HACCP : surveillance, validation, vérification et mise à jour du système (réf : HS009_2026) Présentiel	QUIMPER (29)
Classe virtuelle	INTER Métrologie des équipements de pesage et des préemballages en IAA (réf : QE040_2026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	INTER Authenticité/fraude : évaluer la vulnérabilité des matières (réf : QE044_2026) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 03 NANTES (44)	INTER Dégustation et vocabulaire sensoriel pour décrire vos produits (OA024_2026) Présentiel	NANTES (44)
Classe virtuelle	INTER Métrologie des préemballages : mise en place des cartes de contrôle et contrôles en production (réf : QE047_2026) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 04 Classe virtuelle	04/12/26 → 08/12/26 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051_2026) À distance	Classe virtuelle
Mardi 08 RENNES (35)	08/12/26 → 09/12/26 INTER Garantir la qualité et la sécurité de vos produits avec l'outil de microbiologie prévisionnelle SYM'PREVIUS (réf : HS032_2026) Présentiel	RENNES (35)
ARRAS (62)	08/12/26 → 09/12/26 INTER Les texturants alimentaires - Atelier pratique (réf : IF048_2026) Présentiel	ARRAS (62)
Mercredi 09 QUIMPER (29)	09/12/26 → 10/12/26 INTER Stabilisation des sauces et produits apparentés (réf : IF006_2026) Présentiel	QUIMPER (29)
Jeudi 10 Classe virtuelle	10/12/26 → 11/12/26 INTER Déclaration d'aptitude au contact des denrées alimentaires (réf : EM010_2026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	10/12/26 → 11/12/26 INTER Évaluer les risques matières premières et fournisseurs : intégrer la sécurité des aliments dans le processus achat (réf : HS049_2026) À distance	Classe virtuelle

2027

1

Mardi 12 Classe virtuelle	INTER Contaminants dans les aliments : quelles sont les évolutions de la règlementation ? (réf : RA026) À distance	Classe virtuelle

4

Lundi 01	01/02/27 → 03/02/27 INTER Décryptage du règlement PPWR (réf : RA027) À distance
Vendredi 12 Classe virtuelle	12/02/27 → 12/03/27 INTER Fraudes alimentaires, le cas des matériaux au contact (réf : EM023) À distance	Classe virtuelle
Mardi 16 RENNES (35)	INTER Allergène : maîtrise et prévention en IAA (réf : HS035) Présentiel	RENNES (35)
NANTES (44)	16/02/27 → 17/02/27 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051) Présentiel	NANTES (44)

18

Lundi 08 Classe virtuelle	08/03/27 → 09/03/27 INTER Aspects réglementaires du clean label (réf : RA016) À distance	Classe virtuelle
Mardi 09 QUIMPER (29)	09/03/27 → 10/03/27 INTER Conduite d'autoclave (réf : TP002) Présentiel	QUIMPER (29)
Mercredi 10 NANTES (44)	10/03/27 → 11/03/27 INTER HACCP menez les 12 étapes de votre étude (réf : HS014) Présentiel	NANTES (44)
Jeudi 11 NANTES (44)	INTER Métrologie des équipements de pesage et préemballages en IAA (réf : QE040) Présentiel	NANTES (44)
Vendredi 12 Classe virtuelle	12/03/27 → 16/03/27 INTER HACCP : surveillance, validation, vérification et mise à jour du système - Niveau 3 - Perfectionnement (réf : HS009) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	12/03/27 → 26/03/27 INTER Maîtriser l'eau en IAA : usage, réglementation et critères de maîtrise hygiénique (réf : HS018) À distance	Classe virtuelle
Mardi 16 RENNES (35)	INTER Déclaration d'aptitude au contact des denrées alimentaires (réf : EM010) Présentiel	RENNES (35)
RENNES (35)	16/03/27 → 17/03/27 INTER Garantir la qualité et la sécurité de vos produits avec l'outil de microbiologie prévisionnelle SYM'PREVIUS (réf : HS032) Présentiel	RENNES (35)
BORDEAUX (33)	16/03/27 → 17/03/27 INTER Pâtes jaunes : Maîtrise des fabrications et reformulations raisonnées (réf : PS009) Présentiel	BORDEAUX (33)
RENNES (35)	16/03/27 → 17/03/27 INTER Comment étiqueter les produits alimentaires - application du règlement INCO "Etiquetage et déclaration nutritionnelle" (réf : RA002) Présentiel	RENNES (35)
Jeudi 18 RENNES (35)	18/03/27 → 19/03/27 INTER Conduite du nettoyage et désinfection en IAA (réf : HS007) Présentiel	RENNES (35)
Mardi 23 RENNES (35)	INTER Comment et pourquoi mener des revues de conception hygiénique en ingénierie et travaux neufs ? (réf : MP041) Présentiel	RENNES (35)
Mercredi 24 BORDEAUX (33)	24/03/27 → 25/03/27 INTER Le chocolat : le comprendre, le maîtriser, le caractériser et l'utiliser en formulation ( réf : PS008) Présentiel	BORDEAUX (33)
Jeudi 25 RENNES (35)	INTER Repenser ses emballages : réglementation, économie circulaire et écoconception (réf : EM025) Présentiel	RENNES (35)
Classe virtuelle	INTER Authenticité/fraude : évaluer la vulnérabilité des matières (réf : QE044) À distance	Classe virtuelle
NANTES (44)	INTER Métrologie des préemballages : mise en place des cartes de contrôle et contrôles en production (réf : QE047) Présentiel	NANTES (44)
Classe virtuelle	INTER Marketing et étiquetage : allier créativité et conformité (réf : RA029) À distance	Classe virtuelle
Mardi 30 NANTES (44)	30/03/27 → 31/03/27 INTER Métrologie des équipements de mesure en industrie agroalimentaire (réf : QE043) Présentiel	NANTES (44)

7

Mardi 06 NANTES (44)	06/04/27 → 07/04/27 INTER Conduite de l'audit qualité interne (réf : QE001) Présentiel	NANTES (44)
QUIMPER (29)	06/04/27 → 07/04/27 INTER Cutterage et préparations de produits de charcuterie salaison (réf : TP007) Présentiel	QUIMPER (29)
Jeudi 08 Classe virtuelle	INTER La réutilisation de l'eau dans les entreprises (réf : RA028) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 09 Classe virtuelle	INTER Initiation à la conception hygiénique des matériels en IAA (réf : MP026) À distance	Classe virtuelle
Mardi 13 ARRAS (62)	13/04/27 → 14/04/27 INTER Atelier pratique : Les texturants alimentaires (réf : IF048) Présentiel	ARRAS (62)
QUIMPER (29)	13/04/27 → 14/04/27 INTER Gérer une contamination fongique en Industrie Agroalimentaire (réf : LB019) Présentiel	QUIMPER (29)
Lundi 19 Classe virtuelle	19/04/27 → 22/04/27 INTER Gestion des dangers chimiques dans les aliments (réf : HS015) À distance	Classe virtuelle

16

Lundi 03 Classe virtuelle	03/05/27 → 04/05/27 INTER Les bases de la réglementation des produits biologiques (réf : RA022) À distance	Classe virtuelle
Lundi 10 Classe virtuelle	INTER Utiliser les allégations nutritionnelles et de santé sur son étiquetage (réf : RA003) À distance	Classe virtuelle
Mardi 11 Classe virtuelle	INTER Méthodologie d'identification des dangers émergents (réf : HS050) À distance	Classe virtuelle
QUIMPER (29)	11/05/27 → 12/05/27 INTER Art culinaire et développement de produits (réf : IF015) Présentiel	QUIMPER (29)
NANTES (44)	INTER Réglementation des arômes et denrées aromatisées (réf : RA004) Présentiel	NANTES (44)
Classe virtuelle	11/05/27 → 12/05/27 INTER Congélation et décongélation des produits alimentaires (réf : TP001) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 13 Classe virtuelle	13/05/27 → 14/05/27 INTER Biofilms en IAA : stratégies de prévention et d'élimination (réf : HS034) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	INTER Produit PAM ou non PAM ? impacts sur la gestion de Listeria et les obligations associées (réf : HS053) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 20 Classe virtuelle	20/05/27 → 04/06/27 INTER Dynamiser votre culture qualité des produits et Food Safety : Intégrer des outils pour réaliser votre propre diagnostic de maturité et élaborer votre plan d'actions (réf : QE025) Présentiel / à distance	Classe virtuelle
Vendredi 21 Classe virtuelle	21/05/27 → 25/05/27 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051) À distance	Classe virtuelle
Mardi 25 RENNES (35)	INTER Conditionnement sous atmosphère modifiée (réf : EM019) Présentiel	RENNES (35)
Classe virtuelle	25/05/27 → 26/05/27 INTER Gestion des risques liés aux nuisibles en IAA (réf : HS064) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 27 Classe virtuelle	INTER Bactéries sporulées en IAA : détection, identification, moyens de maîtrise (réf : LB007) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	INTER HACCP : Consolider les fondamentaux - Rappels et points clés - Niveau 2 : Consolidation (réf : HS016) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	27/05/27 → 28/05/27 INTER Risques juridiques liés aux produits alimentaires (réf : RA015) À distance	Classe virtuelle
Lundi 31 Classe virtuelle, NANTES (44)	31/05/27 → 23/06/27 INTER Intégrer un service qualité et sécurité des aliments en IAA : consolidez vos connaissances et gagnez en opérabilité (réf : QE035) Présentiel / à distance	Classe virtuelle, NANTES (44)

16

Mardi 01 NANTES (44)	01/06/27 → 02/06/27 INTER Initiation à l'emballage alimentaire (réf : EM004) Présentiel	NANTES (44)
Classe virtuelle	01/06/27 → 02/06/27 INTER Constituer son fonds réglementaire (réf : RA019) À distance	Classe virtuelle
Mercredi 02 NANTES (44)	02/06/27 → 03/06/27 INTER Plan d'expériences : optimisez vos développements (réf : OA007) Présentiel	NANTES (44)
BORDEAUX (33)	02/06/27 → 03/06/27 INTER Végétalisation des produits sucrés (réf : PS003) Présentiel	BORDEAUX (33)
Jeudi 03 Classe virtuelle	INTER Bien gérer les réclamations clients : Mettre en place une communication adaptée et un traitement efficace des données (réf : QE026) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	03/06/27 → 04/06/27 INTER Réglementation des additifs alimentaires (réf : RA010) À distance	Classe virtuelle
Mardi 08 RENNES (35)	INTER Dégustation et vocabulaire sensorielle pour décrire vos produits (réf : OA024) Présentiel	RENNES (35)
QUIMPER (29)	08/06/27 → 09/06/27 INTER Etuvage, fumage et cuisson des produits carnés (réf : TP010) Présentiel	QUIMPER (29)
Jeudi 10 RENNES (35)	10/06/27 → 11/06/27 INTER Zoning et plan de contrôle environnemental (réf : HS040) Présentiel	RENNES (35)
Mardi 15 BREST (29)	15/06/27 → 17/06/27 INTER Levures et moisissures : identifier les contaminants fongiques dans les aliments (réf : LB013) Présentiel	BREST (29)
NANTES (44)	15/06/27 → 16/06/27 INTER Les méthodes sensorielles descriptives rapides : une opportunité pour les PME (réf : OA034) Présentiel	NANTES (44)
Mercredi 16 NANTES (44)	16/06/27 → 17/06/27 INTER Comment auditer ses fournisseurs - pour maîtriser ses achats de matières premières, d'emballages et de prestations (réf : QE031) Présentiel	NANTES (44)
RENNES (35)	16/06/27 → 17/06/27 INTER Barème de pasteurisation : validez et optimisez vos pratiques (réf : TP036) Présentiel	RENNES (35)
Vendredi 18 Classe virtuelle	18/06/27 → 25/06/27 INTER Déclaration d'aptitude au contact des denrées alimentaires (réf : EM010) À distance	Classe virtuelle
Mardi 22 CAEN (14)	22/06/27 → 24/06/27 INTER Maîtrisez les outils de l'évaluation sensorielle (réf : OA001) Présentiel	CAEN (14)
Mercredi 23 NANTES (44)	23/06/27 → 24/06/27 INTER HACCP : surveillance, validation, vérification et mise à jour du système - Niveau 3 - Perfectionnement (réf : HS009) Présentiel	NANTES (44)

15

Mardi 07 Classe virtuelle	07/09/27 → 08/09/27 INTER Décryptage du règlement PPWR (réf : RA027) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 09 Classe virtuelle	INTER Les fondamentaux de la culture qualité produits et food safety : démystifier le concept pour comprendre les attendus et initier la démarche dans votre entreprise (réf : QE006) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 10 RENNES (35)	INTER Validation des opérations de nettoyage désinfection en IAA (réf : HS008) Présentiel	RENNES (35)
Mardi 14 NANTES (44)	14/09/27 → 15/09/27 INTER Booster l'animation et la communication qualité et sécurité des aliments en interne ! (réf : QE013) Présentiel	NANTES (44)
QUIMPER (29)	14/09/27 → 16/09/27 INTER Analyse microbiologique en IAA - initiation - Technique de base : du prélèvement aux résultats (réf : LB001) Présentiel	QUIMPER (29)
Classe virtuelle	INTER Food défense : mettre en place un système de protection contre les actes de malveillance (réf : QE036) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 16 Classe virtuelle	16/09/27 → 17/09/27 INTER De l'analyse à l'étiquetage des valeurs nutritionnelles : Comment appliquer les tolérances ? (réf : RA012) À distance	Classe virtuelle
Lundi 20 Classe virtuelle	20/09/27 → 21/09/27 INTER Réglementation alimentaire : mode d'emploi - Les sources du droit alimentaire (européennes, nationales et professionnelles) (réf : RA001) À distance	Classe virtuelle
Mercredi 22 BORDEAUX (33)	22/09/27 → 23/09/27 INTER Sucre et substituts : cerner leurs propriétés pour mieux formuler (réf : PS004) Présentiel	BORDEAUX (33)
Vendredi 24 Classe virtuelle	24/09/27 → 28/09/27 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051) À distance	Classe virtuelle
Mardi 28 Classe virtuelle	INTER Du texte réglementaire à l'emballage: mise en pratique du PPWR (réf : EM027) À distance	Classe virtuelle
RENNES (35)	INTER Nettoyage des circuits fermés en NEP (réf : HS023) Présentiel	RENNES (35)
Classe virtuelle	INTER Utiliser les allégations nutritionnelles et de santé sur son étiquetage (réf : RA003) À distance	Classe virtuelle
Mercredi 29 Classe virtuelle	29/09/27 → 30/09/27 INTER Évaluer les risques matières premières et fournisseurs : intégrer la sécurité des aliments dans le processus achat (réf : HS049) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 30 Classe virtuelle	30/09/27 → 14/10/27 INTER HACCP : Renforcer la robutesse de votre système (réf : HS025) E-learning / à distance	Classe virtuelle

14

Mardi 05 Classe virtuelle	05/10/27 → 14/10/27 INTER Les bases de biochimie alimentaire (réf : OA025) À distance	Classe virtuelle
QUIMPER (29)	05/10/27 → 06/10/27 INTER Conduite de l'audit qualité interne (réf : QE001) Présentiel	QUIMPER (29)
Mercredi 06 CAEN (14)	06/10/27 → 07/10/27 INTER Statistiques appliquées à l'évaluation sensorielle : les fondamentaux (réf : OA014) Présentiel	CAEN (14)
BORDEAUX (33)	06/10/27 → 07/10/27 INTER Technologies et formulations biscuitières : maîtrisez les fondamentaux (réf : PS006) Présentiel	BORDEAUX (33)
Jeudi 07 Classe virtuelle	07/10/27 → 08/10/27 INTER Substitut végétaux aux produits laitiers - sécuriser vos produits et respecter les obligations d'étiquetage (réf : IF044) À distance	Classe virtuelle
Mardi 12 NANTES (44)	12/10/27 → 13/10/27 INTER Durée de vie microbiologique des aliments / selon les instructions techniques DGAL 2025-78 et DGAL SDSA 2023-27 (réf : HS010) Présentiel	NANTES (44)
ARRAS (62)	12/10/27 → 13/10/27 INTER La microbiologie alimentaire pour les non-microbiologistes (réf : HS051) Présentiel	ARRAS (62)
QUIMPER (29)	12/10/27 → 13/10/27 INTER Barème de stérilisation : validez et optimisez vos pratiques (réf : TP021) Présentiel	QUIMPER (29)
QUIMPER (29)	12/10/27 → 13/10/27 INTER Capsulage : les traitements thermiques et les bases de la microbiologie (réf : TP042) Présentiel	QUIMPER (29)
Jeudi 14 NANTES (44)	INTER Retraits / Rappels : principes juridiques et responsabilités - Comment appréhender les crises ? (réf : RA020) Présentiel	NANTES (44)
Vendredi 15 Classe virtuelle	INTER Biologie moléculaire en IAA - les clés pour choisir la méthode adaptée à sa problèmatique (réf : LB003) À distance	Classe virtuelle
Lundi 18 Classe virtuelle	18/10/27 → 19/10/27 INTER Réglementation des auxiliaires technologique et enzymes alimentaires (réf : RA017) À distance	Classe virtuelle
Mardi 19 Classe virtuelle	19/10/27 → 20/10/27 INTER Métrologie des équipements de mesure en industrie agroalimentaire (réf : QE043) À distance	Classe virtuelle
Jeudi 28 Classe virtuelle	28/10/27 → 29/10/27 INTER Conduite du nettoyage et désinfection en IAA (réf : HS007) À distance	Classe virtuelle

22

Mardi 02 RENNES (35)	INTER L'aérobiocontamination en IAA : mieux connaître et maîtriser son environnement de travail (réf : HS006) Présentiel	RENNES (35)
Lundi 08 Classe virtuelle	INTER Métrologie des équipements de pesage et préemballages en IAA (réf : QE040) À distance	Classe virtuelle
Mardi 09 Classe virtuelle	09/11/27 → 10/11/27 INTER Maîtriser l'eau en IAA : usage, réglementation et critères de maîtrise hygiénique (réf : HS018) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	INTER Authenticité/fraude : évaluer la vulnérabilité des matières (réf : QE044) À distance	Classe virtuelle
Lundi 15 Classe virtuelle, NANTES (44)	15/11/27 → 08/12/27 INTER Intégrer un service qualité et sécurité des aliments en IAA : consolidez vos connaissances et gagnez en opérabilité (réf : QE035) Présentiel / à distance	Classe virtuelle, NANTES (44)
Mardi 16 QUIMPER (29)	16/11/27 → 17/11/27 INTER Sertissage : les traitements thermiques et les bases de la microbiologie (réf : TP041) Présentiel	QUIMPER (29)
Classe virtuelle	16/11/27 → 17/11/27 INTER HACCP menez les 12 étapes de votre étude (réf : HS014) À distance	Classe virtuelle
NANTES (44)	16/11/27 → 17/11/27 INTER Gestion des dangers chimiques dans les aliments (réf : HS015) Présentiel	NANTES (44)
QUIMPER (29)	16/11/27 → 18/11/27 INTER Analyse microbiologique dans IAA - perfectionnement - Consolidez et complétez vos connaissances (réf : LB002) Présentiel	QUIMPER (29)
Classe virtuelle	INTER Les bases de la réglementation des compléments alimentaires (réf : RA021) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	16/11/27 → 17/11/27 INTER La lutte contre la déforestation (réf : RA024) À distance	Classe virtuelle
Mercredi 17 BORDEAUX (33)	17/11/27 → 18/11/27 INTER Optimiser la mise au point et la mise en œuvre des fourrages à biscuits et gâteaux moelleux (réf : PS005) Présentiel	BORDEAUX (33)
Jeudi 18 Classe virtuelle	18/11/27 → 03/12/27 INTER Dynamiser votre culture qualité des produits et Food Safety : Intégrer des outils pour réaliser votre propre diagnostic de maturité et élaborer votre plan d'actions (réf : QE025) Présentiel / à distance	Classe virtuelle
Vendredi 19 Classe virtuelle	19/11/27 → 23/11/27 INTER HACCP : surveillance, validation, vérification et mise à jour du système - Niveau 3 - Perfectionnement (réf : HS009) À distance	Classe virtuelle
Mardi 23 Classe virtuelle	INTER Maîtriser les techniques d'impression et de décor des emballages (réf : EM011) À distance	Classe virtuelle
RENNES (35)	23/11/27 → 24/11/27 INTER Exigences emballages clients et spécifications fournisseurs : comprendre, analyser et retranscrire (réf : EM024) Présentiel	RENNES (35)
Mercredi 24 CAEN (14)	24/11/27 → 25/11/27 INTER Réussir la conduite d'un jury entraîné pour réaliser des profils sensoriels (réf : OA002) Présentiel	CAEN (14)
Jeudi 25 Classe virtuelle	25/11/27 → 26/11/27 INTER Substitut végétaux aux produits carnés - sécuriser vos produits et respecter les obligations d'étiquetage (réf : IF043) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	INTER Métrologie des préemballages : mise en place des cartes de contrôle et contrôles en production (réf : QE047) À distance	Classe virtuelle
Classe virtuelle	25/11/27 → 26/11/27 INTER Comment étiqueter les produits alimentaires - application du règlement INCO "Etiquetage et déclaration nutritionnelle" (réf : RA002) À distance	Classe virtuelle
Vendredi 26 Classe virtuelle	26/11/27 → 30/11/27 INTER Comment auditer ses fournisseurs - pour maîtriser ses achats de matières premières, d'emballages et de prestations (réf : QE031) À distance	Classe virtuelle
Mardi 30 RENNES (35)	INTER Maîtrise des risques liés aux utilités en IAA : air et gaz comprimés, vapeur, fluides caloporteurs, lubrifiants (réf : HS063) Présentiel	RENNES (35)

5

Mercredi 01 RENNES (35)	01/12/27 → 02/12/27 INTER Corps étrangers : maîtrise et prévention en IAA (réf : HS026) Présentiel	RENNES (35)
Mardi 07 QUIMPER (29)	07/12/27 → 08/12/27 INTER Stabilisation des sauces et produit à parenté (réf : IF006) Présentiel	QUIMPER (29)
ARRAS (62)	07/12/27 → 08/12/27 INTER Atelier pratique : Les texturants alimentaires (réf : IF048) Présentiel	ARRAS (62)
NANTES (44)	INTER Dégustation et vocabulaire sensorielle pour décrire vos produits (réf : OA024) Présentiel	NANTES (44)
Jeudi 09 Classe virtuelle	INTER La réutilisation de l'eau dans les entreprises (réf : RA028) À distance	Classe virtuelle

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